2NaHCO3 → Na2CO3 + CO2 + H2O

今週の２階廊下には甘い香りが漂っています。理科で「カルメ焼き」をつくる実験を行っていました。加熱すると分解して二酸化炭素を発生するという炭酸水素ナトリウムの性質を利用した砂糖菓子の一種です。考えながら楽しみながら実験は進んでいきました。



　　重曹を加えたあとは、よく混ぜること

   ↓　火力の調整は大事な作業

　　　　　　　　　　↓　焼き上がりのカルメ焼き？