豚バラねぎ塩ラーメン・三種ポテチ・牛乳

日時

2025年12月12日(金)

公開対象

今日の給食

詳細

＊豚バラねぎ塩ラーメン・三種ポテチ・牛乳

＊主な食材と産地

～日野市産～

　　長ねぎ・・・・・籏野　利之さん

　　紫さつまいも・・籏野　利之さん

　　さつまいも・・・小林　和男さん

　　にんじん・・・・馬場　雅一さん

～その他～

　　にんにく・・・・青森県

　　もやし・・・・・栃木県

　　生姜・・・・・・高知県

　　にら・・・・・・茨城県

　　じゃがいも・・・長崎県

＊ひとくちメモ

　今日はリクエスト給食で選ばれた、豚バラねぎ塩ラーメンと三種ポテチを作りました。ラーメンのスープは普段は豚骨から出汁をとっていますが、今日は豚骨だけでなく、かつお節と昆布からとった和風だしも使って作りました。トリプル合わせ出汁で、うま味のつまったスープに仕上がりました。三種ポテチはじゃがいも・さつまいも・紫さつまいもを使用して作りました。パリパリと食感も楽しめるメニューでした。

作成者

teacher2

更新日時

2025-12-12 14:24:31